Tuesday, November 3, 2009

အဲဒီေန႕က.....


ဒီေန႔..က်မတို႕ ဝန္ထမ္းေတြ...မသင္မၿဖစ္သင္ရတဲ႔...Training တစ္ခုကေတာ႔....
"How to make the Classic Cocktail" ..ပါပဲ...။
ဆရာက...Cocktail တစ္မ်ိဳးစီမွာ ပါဝင္ တဲ႔...ထည္႔ရမည္႔ အရက္၏ပမာဏ..၊အေရာင္အဆင္း၊အလွဆင္ရမည္႕သစ္သီးအမ်ိဳးအစား..ႏွင္႔အလွဆင္ပံု...၊
သံုးရမည္႔ဖန္ခြက္အမ်ိဳးအစား....တို႔ကို......အေရွ႕ကေန...လုပ္ၿပပါတယ္...
က်မတို႔က..စာအုပ္နဲ႔လိုက္မွတ္ၿပီး...Cocktail တစ္မ်ိဳးစီရဲ႕..အရသာကို...ၿမည္းစမ္းႀကည္႔ရပါတယ္..။
အဲဒါမွလည္း...ကိုယ္..ကိုယ္တိုင္လုပ္ႀကည္႔တဲ႔ အခါ...အဆင္ေၿပမွာ..မဟုတ္လား...။
Cocktail အမ်ိဳးအစားမ်ားကေတာ႔....
-Brundy Sour
-Bloody Mary
-Harvey Wallbanger
-Pimm's No.1
-Gin Fizz ( သင္တန္းအၿပီး..အမွတ္တရ ရိုက္ထားတာ
) ---->
ရ-Cuba Libre
-Margarita
-Martiny Cocktail
-Rusty Nail
-Tequila Sunrise
-Mojito
-Cosmopolitan Classic
-Pina Colada
-Strawberry Malgarita
-Caipirinha
-Black Russian.etc.....တို႔ပဲၿဖစ္ပါတယ္...။
Cocktail အမ်ိဳးအစားမ်ားဟာ....အလြန္မ်ားၿပားတာေႀကာင္႔ ဝန္ထမ္းတိုင္းဟာ...
Cocktail အားလံုးရဲ႕..အရသာကို...တစ္ခ်ိန္တည္းမွာ...မမွတ္မိနိုင္ပါဘူး....
ဒီအတြက္..ဆရာမွ...ဝန္ထမ္းတစ္ေယာက္စီကို...ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ...Cocktail ႏွစ္မ်ိဳးစီကို..ေရြးေစၿပီး...
ေရွ႕က..ဆရာစပ္ၿပထားတဲ႔အတိုင္း...တူေအာင္လိုက္စပ္ရပါတယ္...။
ၿပီးေတာ႔..အရသာ...တူ...မတူကိုလည္း...ၿမည္းႀကည္႔ရပါတယ္..။
ဒီလိုနဲ႔...က်မအလွည္႕...က်တာကေတာ႔....


(၁)Pina Colada နဲ႔ (၂)Black Russian တို႔ပါပဲ...။
ပါဝင္တဲ႔...စပ္ရမည္႕ အရက္အမ်ိဳးအစားေတြကေတာ႔...


(၁)Pina Colada(Rum,Pineapple Juice,Malibu,Vanilla Ice Cream)
(၂)Black Russian(Tia Maria,Vodka,Kahlua)တို႔ ၿဖစ္ပါတယ္..။
ဆရာစပ္ၿပထားတဲ႔ အတိုင္း...က်မႀကိဳးစားၿပီးစပ္ေပမဲ႔...အရသာ ကြာေနတာေႀကာင္႔...၃/၄ခါ ၿပန္လုပ္ရပါတယ္....။
(Pina Colada ရဲ႕အရသာဟာ ဒိန္ခ်ဥ္ေဖ်ာ္ရည္ကဲ႔သို႕ရွိၿပီး အုန္းသီးအနံ႕ေလးသင္းပ်ံ႕ေနၿပီး Black Russian ကေတာ႔ ကိုကာကိုလာႏွင္႔ ေကာ္ဖီအနံ႕ပါေသာအရက္ေရာထားေသာေႀကာင္႔ Black Coffee အရသာႏွင္႔ဆင္တူပါသည္)။က်မလည္းၿမည္းလိုက္...စပ္လိုက္ေပါ႔..ေနာက္ဆံုးမွာေတာ႔...က်မ...စပ္တဲ႔..Cocktail ေအာင္ၿမင္ခဲ႔ပါတယ္။အဲဒီေန႔က...ဘာေႀကာင္႔မွန္းမသိ၊က်မေလ...သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔စကားေတြအမ်ားႀကီး...ေၿပာၿဖစ္ခဲ႔တယ္...။
သူငယ္ခ်င္းရဲ႕...ေၿပာစကားအရေတာ႔.....
"အဲဒီေန႔က.....နင္...မူးသြားတယ္"......တဲ႔.......

မွတ္ခ်က္။ ။(ေနာက္ဆက္တြဲ...သိလိုက္ရတာကေတာ႔...က်မ စပ္တဲ႔..Cocktail ၿဖစ္တဲ႔.."Black Russian" ဟာ... Cocktail ေတြထဲမွာ...အၿပင္းဆံုး ဆိုတာကိုပါပဲ)
(Bar သင္တန္း ဆင္းလက္မွတ္ရဖို႕ ဝန္ထမ္းတိုင္း လက္ေတြ႕လုပ္ၿပႀကရပါတယ္)




13 comments:

ညရဲ႕ေကာင္းကင္ said...

သိပ္မေျပာနဲ႔ဗ်...
ေသာက္ခ်င္လာျပီ...
နဲနဲေလာက္ပို႔လုိက္ဗ်ာ... :P

ေရႊရတုမွတ္တမ္း said...

နတ္ျပည္က cocktail ေသာက္ခ်င္တယ္

ကိုလူေထြး said...

ေဂ့.................


းဝ)

ဝက္ဝံေလး said...

အဟဲ ဘယ္ဘက္က တတိယေျမာက္ တရုတ္က ေတာ္ေတာ္ေလး မ်က္လံုးျပဴးတာပဲ ဟိဟိ

အျဖဴေရာင္နတ္သမီး said...

သူ႕နာမည္က..“Angel” တဲ႔..
အလုပ္ လုပ္တာအရမ္းေတာ္တယ္..
အရမ္းလည္းရီရတယ္...

kiki said...

ဘယ္ေလာက္ေတာင္ ေသာက္လိုက္တာဒုံးးးးး
မူးရင္ ရစ္တတ္ သလား ဗ်ိဳးးးး

နတ္သမီး တပါးထဲက သူမ်ားနဲ့ မတူေအာင္ ဝတ္ထားတာ ဘာလို ့မ်ားပါလိမ့္ ေနာ္ ... ဟိဟိ

အျဖဴေရာင္နတ္သမီး said...

“မ”ကဧည္႔ႀကိဳေလ..
က်န္တဲ႔သူေတြက စားပြဲထိုး..ဆိုေတာ႔ ဝတ္စံုမတူဘူေပါ႔..
“မ”ကေတာ႔ၿမန္မာအက်ၤ ီပဲဝတ္တာမ်ားပါတယ္..
ဝန္ထမ္းေတြရဲ႕ဝတ္စံုေတြကို“မ”ပဲခ်ဳပ္ေပးရတာေလ(ေႀကာ္ၿငာဝင္တာ)...

အျဖဴေရာင္နတ္သမီး said...

အျဖဴေရာင္နတ္သမီး said...

ေၿပာဖို႕က်န္ခဲ႔လို႕“KI”ေလးေရ...
အမ်ားႀကီးေသာက္လိုက္လို႕မူးသြားတာမဟုတ္ဘူး...
႕ၿမည္းယံုေလးပါ...“ၿမည္း”တာနဲ႕“ေသာက္”တာနဲ႕က မတူဘူးေလ..“ၿမည္း”တယ္ဆိုတာက တဆြတ္ႏွစ္ဆြတ္ အရသာခံယံုေလးကိုေၿပာတာ။ “ေသာက္”တယ္ဆိုတာကတခြက္လံုးကုန္ေအာင္ေသာက္တာကိုေၿပာတာ။“မ”တို႕ဆီမွာ “wine Tasting” Training လုပ္တုန္းကဆိုရင္ ဝိုင္ကိုပါးစပ္ထဲမွာငံုခိုင္းၿပီး ၿပန္ေထြးထုတ္ၿပစ္ရတာ..ၿပီးမွအဲဒီဝိုင္ထဲမွာပါဝင္တဲ႕အသံုးၿပဳထားတဲ႔ စပ်စ္သီးရဲ႕နာမည္.၊.ပစၥည္းေတြနဲ႕(သစ္သားအရသာ၊သစ္သီးအရသာ၊ေခ်ာ႔ကလက္အရသာ၊လိမ္းညွင္းပြင္႔အရသာ၊စပ္ေသာအရသာ၊...)အရသာကိုေမးတာ။ၿပီးေတာ႔ အရက္ဆိုတဲ႔သေဘာကိုက တခုတည္းပဲေသာက္ရတာေလ..ေရာေသာက္လိုက္လို႕ကေတာ႔ ကမၻာႀကီးၿခာလပတ္ရမ္းၿပီသာမွတ္။
အခုဟာက ဟိုဟာၿမည္း...ဒီဟာၿမည္းဆိုေတာ႔ ေရာသြားလို႕ပါ..။ေသာက္ေလ႔ေသာက္ထမရွိတဲ႔အူရိုင္းဆိုေတာ႔ပိုဆိုးတာေပါ႔...တရုတ္မေတြဆိုရင္ၿဖံဳေတာင္မၿဖံဳဘူး...

~ဏီလင္းညိဳ~ said...

ေသာက္ခ်င္တယ္....

ကၽြန္ေတာ္ said...

Bloody Mary တို႔ Screwdriver တို႔ေရာပါဝူးလားဟင္.. ၁ ခါေလာက္ေတာ့ အကုန္စုံေအာင္ ေသာက္ၾကည့္ခ်င္တယ္..ဟီးဟီး

အျဖဴေရာင္နတ္သမီး said...

အန္ဖတ္မႀကံဳးႏိုင္ဘူးေနာ္...

ကၽြန္ေတာ္ said...

အာ.. ဥၾသေတာ့မဆြဲဘူး.. အာမခံတယ္.. ဟိဟိ.. တျဖည္းျဖည္းနဲ႔ ဇာတိေတြေပၚလာေတာ့မယ္.. ေနာက္ ပို႔စ္၁ခု ေျပာင္းမန္႔ေတာ့မယ္.. ဟဲဟဲ

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by White Angel | Bloggerized by White Angel - Myanmar Blogger | Myanmar Blogger