အဲဒီေန႕က.....

ဒီေန႔..က်မတို႕ ဝန္ထမ္းေတြ...မသင္မၿဖစ္သင္ရတဲ႔...Training တစ္ခုကေတာ႔....
"How to make the Classic Cocktail" ..ပါပဲ...။
ဆရာက...Cocktail တစ္မ်ိဳးစီမွာ ပါဝင္ တဲ႔...ထည္႔ရမည္႔ အရက္၏ပမာဏ..၊အေရာင္အဆင္း၊အလွဆင္ရမည္႕သစ္သီးအမ်ိဳးအစား..ႏွင္႔အလွဆင္ပံု...၊
သံုးရမည္႔ဖန္ခြက္အမ်ိဳးအစား....တို႔ကို......အေရွ႕ကေန...လုပ္ၿပပါတယ္...
က်မတို႔က..စာအုပ္နဲ႔လိုက္မွတ္ၿပီး...Cocktail တစ္မ်ိဳးစီရဲ႕..အရသာကို...ၿမည္းစမ္းႀကည္႔ရပါတယ္..။
အဲဒါမွလည္း...ကိုယ္..ကိုယ္တိုင္လုပ္ႀကည္႔တဲ႔ အခါ...အဆင္ေၿပမွာ..မဟုတ္လား...။
Cocktail အမ်ိဳးအစားမ်ားကေတာ႔....
-Brundy Sour
-Bloody Mary
-Harvey Wallbanger
-Pimm's No.1
-Gin Fizz ( သင္တန္းအၿပီး..အမွတ္တရ ရိုက္ထားတာ ) ---->
ရ-Cuba Libre
-Margarita
-Martiny Cocktail
-Rusty Nail
-Tequila Sunrise
-Mojito
-Cosmopolitan Classic
-Pina Colada
-Strawberry Malgarita
-Caipirinha
-Black Russian.etc.....တို႔ပဲၿဖစ္ပါတယ္...။
Cocktail အမ်ိဳးအစားမ်ားဟာ....အလြန္မ်ားၿပားတာေႀကာင္႔ ဝန္ထမ္းတိုင္းဟာ...
Cocktail အားလံုးရဲ႕..အရသာကို...တစ္ခ်ိန္တည္းမွာ...မမွတ္မိနိုင္ပါဘူး....
ဒီအတြက္..ဆရာမွ...ဝန္ထမ္းတစ္ေယာက္စီကို...ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ...Cocktail ႏွစ္မ်ိဳးစီကို..ေရြးေစၿပီး...
ေရွ႕က..ဆရာစပ္ၿပထားတဲ႔အတိုင္း...တူေအာင္လိုက္စပ္ရပါတယ္...။
ၿပီးေတာ႔..အရသာ...တူ...မတူကိုလည္း...ၿမည္းႀကည္႔ရပါတယ္..။
ဒီလိုနဲ႔...က်မအလွည္႕...က်တာကေတာ႔....

(၁)Pina Colada နဲ႔ (၂)Black Russian တို႔ပါပဲ...။
ပါဝင္တဲ႔...စပ္ရမည္႕ အရက္အမ်ိဳးအစားေတြကေတာ႔...

(၁)Pina Colada(Rum,Pineapple Juice,Malibu,Vanilla Ice Cream)
(၂)Black Russian(Tia Maria,Vodka,Kahlua)တို႔ ၿဖစ္ပါတယ္..။
ဆရာစပ္ၿပထားတဲ႔ အတိုင္း...က်မႀကိဳးစားၿပီးစပ္ေပမဲ႔...အရသာ ကြာေနတာေႀကာင္႔...၃/၄ခါ ၿပန္လုပ္ရပါတယ္....။
(Pina Colada ရဲ႕အရသာဟာ ဒိန္ခ်ဥ္ေဖ်ာ္ရည္ကဲ႔သို႕ရွိၿပီး အုန္းသီးအနံ႕ေလးသင္းပ်ံ႕ေနၿပီး Black Russian ကေတာ႔ ကိုကာကိုလာႏွင္႔ ေကာ္ဖီအနံ႕ပါေသာအရက္ေရာထားေသာေႀကာင္႔ Black Coffee အရသာႏွင္႔ဆင္တူပါသည္)။က်မလည္းၿမည္းလိုက္...စပ္လိုက္ေပါ႔..ေနာက္ဆံုးမွာေတာ႔...က်မ...စပ္တဲ႔..Cocktail ေအာင္ၿမင္ခဲ႔ပါတယ္။အဲဒီေန႔က...ဘာေႀကာင္႔မွန္းမသိ၊က်မေလ...သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔စကားေတြအမ်ားႀကီး...ေၿပာၿဖစ္ခဲ႔တယ္...။
သူငယ္ခ်င္းရဲ႕...ေၿပာစကားအရေတာ႔.....
"အဲဒီေန႔က.....နင္...မူးသြားတယ္"......တဲ႔.......

မွတ္ခ်က္။ ။(ေနာက္ဆက္တြဲ...သိလိုက္ရတာကေတာ႔...က်မ စပ္တဲ႔..Cocktail ၿဖစ္တဲ႔.."Black Russian" ဟာ... Cocktail ေတြထဲမွာ...အၿပင္းဆံုး ဆိုတာကိုပါပဲ)
(Bar သင္တန္း ဆင္းလက္မွတ္ရဖို႕ ဝန္ထမ္းတိုင္း လက္ေတြ႕လုပ္ၿပႀကရပါတယ္)

Posted in: ေဆာင္းပါး